Cuvée parcellaire issue de raisins plantés en 1959. Les vignes se situent en fond de vallée de l'Hérault sur un sol très caillouteux (calcaire, grès, basalte, silex, schistes) d'une grande richesse en oxydes de fer. 

Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés complètement avant fermentation naturelle puis cuvaison (avec très peu de remontages) pendant 5 semaines environ avant élevage en demi-muids de plusieurs vins.

Au nez, belle expression du carignan avec des notes de fruits (rouges et noirs) intenses. En bouche, bel équilibre avec des tannins bien mûrs qui laissent place à une persistance fraîche et fruitée.

A boire dès maintenant ou dans les 8 ans.

Servir autour de 15°C.