Cuvée issue de vignes âgées de 15 à 25 ans plantées sur des sols de quartz, argilo-schisteux.

Après des vendanges manuelles, les raisins sont complètement éraflés. Macération de 14 jours en foudre puis élevage, toujours en foudre, pendant 12 mois.

Au nez, notes de fruits rouges et de cacao. En bouche, on retrouve le fruité avec des tanins soyeux. Un Loire qui pinote !

A boire dès maintenant ou dans les 10 ans.

Servir autour de 17°C.