Cuvée issue de vignes de 120 ans plantées sur des sols d'argiles rouges à silex.

Après des vendanges manuelles, les raisins sont entièrement éraflés avant une longue macération cuve béton. L'élevage (9 mois) se fait en cuve ovoïde et en fûts, ceci afin de préserver un maximum le fruit.

Au nez, notes de fruits noirs confiturés. En bouche, de beaux tanins et du fruit noir avec une belle fraîcheur en finale. Puissant mais en douceur.

A boire dès maintenent ou dans les 10 ans.

Une aération d'1h avant le service permettra au vin de bien s'ouvrir.

Servir autour de 17°C.