Cuvée parcellaire issue de vignes âgées de 60 ans, plantées sur des sols argilo-calcaire.

Après des vendanges manuelles, fermentation en foudre et cuve inox puis élevage pendant 12 mois en foudre.

Au nez, notes de fruits blancs et de fleurs, tout en subtilité. En bouche, de la complexité avec de la longueur, de la rondeur, et de la minéralité. Un délice !

A boire dès maintenant ou dans les 10 ans.

Servir autour de 10°C.