Cuvée issue de vignes plantées sur des Marnes du Trias.

Après des vendanges manuelles, pressurage puis élevage pendant 22 mois dans des fûts d'acacia à 60% et de chênes à 40%, ouillés.

Au nez, fraîcheur et élégance avec des notes florales accentuées par une belle minéralité. En bouche, on retrouve la minéralité, les notes florales et une belle finale. Beau potentiel de garde pour ce vin de gastronomie !

A boire dès maintenant ou dans les 10 ans.

Servir autour de 12°C.